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美食推荐:水煮土豆片,凉拌鸭丝,榴莲壳排骨汤,芹菜炒河虾

行业资讯 / 2021-03-17 00:06

本文摘要:清煮土豆片材料:土豆、虾、辣椒、尖椒、香莱、葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒干、郫县豆瓣酱、良姜作法:1.土豆切成片,清洗清洁,控干水份;豆瓣酱切碎;青红椒切成片;2.起油锅,进行爆香葱蒜、干红辣椒、八角和麻椒、良姜,下入豆瓣酱炒成辣椒油,下入清洗控干的虾煎至泛红变色;3.烹入米酒和生抽酱油,倒入开水,加一点糖,走红烧开,下入土豆片走红烧开,转低火煮至土豆变色烂熟,下入青红椒,用盐和鸡精调料,出锅前撒进葱段和香莱就可以。

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清煮土豆片材料:土豆、虾、辣椒、尖椒、香莱、葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒干、郫县豆瓣酱、良姜作法:1.土豆切成片,清洗清洁,控干水份;豆瓣酱切碎;青红椒切成片;2.起油锅,进行爆香葱蒜、干红辣椒、八角和麻椒、良姜,下入豆瓣酱炒成辣椒油,下入清洗控干的虾煎至泛红变色;3.烹入米酒和生抽酱油,倒入开水,加一点糖,走红烧开,下入土豆片走红烧开,转低火煮至土豆变色烂熟,下入青红椒,用盐和鸡精调料,出锅前撒进葱段和香莱就可以。拌凉菜鸭丝材料:鸭胸口肉2块,生姜1块 白醋1汤匙 花椒粒10克 油辣子1汤匙 白糖1汤匙 辣椒干3个 生抽1汤匙蒜头3瓣 食用油50克作法1、鸭脯肉清洗放进锅中,报名参加的水未过鸭鸭脯肉,放进两块生姜和30ml的米酒搅合匀称,大火烧开后转小火煮二十分钟后熄火,鸭腿放到汤中放凉2、提前准备材料:辣椒干、花椒粒、蒜头、生姜、香菜3、蒜头和生姜剁碎粉末,香菜切条4、放凉的鸭脯肉取下5、削皮,撕成细丝装进碗中6、炒菜锅洗净水份,中小火放进花椒粒与朝天椒,炒过出香气终止7、碗里的鸭丝撒进姜、蒜泥8、把朝天椒倒入盘中9、热锅烧电,油烧后熄火10、烧开的滚油淋在葱姜末和朝天椒上,糍啦一声,蒜香香气扑鼻~11、然后加入白糖、白醋、生抽、油辣子搅拌匀称就可以榴莲壳排骨汤原材料:猪排、榴莲壳一个半、盐适量。作法:1、排骨清洗用开水氽一下 捞出过冷水。

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割上切一小块。3、将排骨放进酷菲斯中倒入水(未过排骨)大火烧开转小火煮至料汁皮肤变白排骨香四溢。

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4、倒入榴莲果瓤块一起煮至榴莲果瓤块烂熟,放盐调料起锅。莴笋炒河虾材料:小河虾,莴笋,油,盐,白砂糖,米酒,味精,芝麻油作法1、小河虾剪去虾须清洗。

2、炒菜锅倒小量油烧开进行爆香葱段。3、倒入小河虾翻炒,淋入米酒。

4、炮制小河虾变色泛红盛出。5、原锅加上小量油进行爆香姜蒜。6、倒入焯烫直的莴笋翻炒。7、报名参加小量白砂糖,放盐翻炒匀称,再放进小河虾不断翻炒。

8、加小量味精,淋入小量芝麻油,翻炒匀称熄火。


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