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5张照片烤肉包子(维语叫撒木萨)和薄皮包子_彩色直播2s平台

行业资讯 / 2020-12-21 00:06

本文摘要:食材明细主材羊腿肉450克洋葱400克面粉500克辅助材料盐6克孜然粉15克辣椒适度辣椒粒适度香油适度生姜2片孜然味油炸技术1小时普通可玩性新疆烤肉包的做法步骤1准备材料。4切好的羊肉放入空碗中加入盐、孜然粉10克加热,油炸5分钟。

羊腿肉

5张照片烤肉包子(维语叫撒木萨)和薄皮包子(维语叫皮特尔曼)是维吾尔族同胞喜欢的食品之一。新疆的烤肉包主要是在烤肉坑烤的,肉包皮和汉族传统的肉包不同,没有必要用死面。

肉包皮厚,四面换算成方形。包子馅采用羊腿肉、羊尾油丁、葱、孜然粉、精盐、胡椒粉等原料,再加少量水,食材出来。烤包子颜色黄亮,入口皮质馅饼,味道鲜美。

食材明细主材羊腿肉450克洋葱400克面粉500克辅助材料盐6克孜然粉15克辣椒适度辣椒粒适度香油适度生姜2片孜然味油炸技术1小时普通可玩性新疆烤肉包的做法步骤1准备材料。2取适量的青椒粒用热水洗净。3羊肉可以去除干净的小粒子。

4切好的羊肉放入空碗中加入盐、孜然粉10克加热,油炸5分钟。加入香油、白胡椒粉加热,分次加入冷水的胡椒水,用力油炸10分钟。

可以用洋葱切片。6洋葱中加入粉碎姜末,加入少许盐、孜然5克混合均匀分布,加热油炸肉馅,制作馅料。

7面粉放入盆中,分次煮沸,用手揉成光滑的面团,铺上保鲜膜,放入室内20分钟。8把面团分成等分的小剂子。9把鸡蛋放在碗里搅拌。

10分钟的好剂子被压扁后,用面杖滚出圆片,中间敲肉馅,在面皮的边缘涂上蛋液。11再折断一侧,再折叠腰部的另一侧,像被子一样,把两端翻过来折叠蛋液。12包成长方形。一次包好所有的肉包。

13在烤盘上铺上锡纸,涂油,放入包子,在表面涂上蛋液。14烤箱220度,加压5分钟。

将烤盘放入烤箱中层,油炸约18分钟。烤好后,趁热吃。诀窍1、烤肉包最差羊腿肉,4分肥6分发。为了不太油腻,没有特别的羊尾油。

2、洋葱和羊肉的比例1:1。3、将青椒的水分一次放入肉馅中,这是帕。4、面剂比饺子剂大,尽量厚。5、洋葱和羊肉要分别加热,最后生活在一起。


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